السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وبعد اخوانى الكرام انا شاب ومتخرج بقالى سنتين وبفكر فى مشاريع كتير بس المشكله عندنا ان احنا مدينه صغيره وفيها كل حاجه ولو حد عمل حاجه مختلفه الكل بيقلدوا تانى يوم وبالتالى المشروع بيفشل للطرفين المهم انا قررت انى اجرب ابدأ في مشروع تخزين الجبن الرومى وتكون بدايه صغيره فياريت حد يدلنى ابدأ ازاى وكيفة التخزين ازاى وياريت محد ش يبخل عليا وجزاكم الله كل خير وشكرا على اتساع صدركم .
مشاكل العمل
مشروع تخزين الجبن الرومى
اضيف بتاريخ: Saturday, November 10th, 2012 في 10:59
كلمات مشاكل وحلول: شاب, مشاكل العمل
اخى العزيز الجبنه دى ليها مراحل عشان تخزنها بشكل صحيح انا 7سنين فى محل جبنه تركى .او رمى فى اسكندريه .اولا الجبنه بتيحى من المصنع عامله زى الاسفنج القرص يزن 15كيلو وهو طازه بس بينقص الوزن لما تستوى اولا بتحطها على رفوف خشب ويتم وكل اسبوع تتملح بملح خشن وتتقلب وبعد الاسبوع الرابع تترفع كل قرصين على بعض مع وضع الملح بينهم وعلى الرف هى بتقعد من 4الى5شهور تتملح لحد ماتستوى وتنشف وتتطلع ريحتها انها بقيت جاهزه بعدكدا بتنزل من الرف وتتغسل بميه وملح وتسيبها يوم كامل مفرده حتى تجف وبعدكد تتخيش يحطها فى جولات خيش كل اربع اقراص فوق بعض وتتخيط وتتحط فى الثلاجه فى درجه بروده تحت 3درجات مئويه بس تبريد وليس تجميد وتسيبها لمده سنه بعد كدا تصبح جاهزه للبيع واتمنى ان اكون قد استطعت ان اوصل لك المعلومه
لرجاء من الاخوة اصحاب الخبرة فى التخزين توضيح شروط وتفاصيل التخزين ( غرفة 3.5 م * 3.5 م ) ممكن عملها ثلاجة تخزين ، تستوعب كام كيلو جبنة والرجاء التفاصيل الداخلية وطريقة التعامل مع الجبنة بداخل الثلاجة ( درجات الحرارة ، والرطوبة ، والتقليب ، … الخ )
اخي العزيز عايزك تعرف ان اهم حاجة في بداية اي مشروع تجاري هو الدراسة الجيدة لهذا المشروع من كل النواحي من حيث الموقع والطاقة الاستعابية والطاقة الانتاجية وكلفة المشروع والايدي العاملة المدربة والتخزين ومتى ماوجدت هذة العوامل فصدقني ان المشروع سوف يلاقي النجاح والارباح الطائلة مش عاوزك تتسرع في البدء بمشروع تخزين الجبنة الرومي الا بعد الانتهاء العميق من الدراسة لهذا المشروع والاستعانة بخبرات من سبقوك في هذا المجال والاستفادة منهم واتمنى لك كل التوفيق والنجاح ولكل الشباب الطموحين اللي زيك
نتمني تزويدنا بالمعلومات الصحيحه عن المشروع
بجد اول مره اعرف ان المشروع ده جميل ومربح خاصه واحنا في زمن بندور علي زياده الدخل ياريت اللي عندو تفاصيل مايبخل وجزاكم الله خير
سلام عليكم انا شغال فى اكبر وأفضل مصانع الجبنة الرومى بهولندا وَيَا ريت لو فى حد عاوز يستورد جبنة رومى بكل الأنواع ممكن اتوسط له جبنة ١٠٠٪ طبيعية البلد غنية عن التعريف البقر الهولندى بكثرة هنا علاوة ان المصنع له مزارع خاصه به للتواصل 0031686498154
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اخى فى الله انا كنت اصنع الجبنة الرومى كنت عامل مشروع صغير وكنت الاول بلاقى صعوبة فى تخزين الجبنة عشان عاوزة ثلاجات كبيرة عشان تكون الجبنة قديمة ومميزة فى الطعم لقيت ان تكلفة الثلاجة غالية اجرت محل مناسب واشتريت مكيف هواء وعملت ثلاجة واعمل رفوف وحط عليها الجبنة وسبها 6 شهور بس كدة هى دى طريقة التخزين الجبنة الرومى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الفكرة رائعة جدا بس انا دورت على النت عن طرق المثالية لتخزين الجبنة الرومى من وقت شرائها من المصنع وحتى بيعها وجدت فقط من يتحدث عن التخزين المنزلى
لذا يرجى التكرم من من لديه معلومات اكثر يفيدنا وجزاه الله خيرا
اخى الكريم عجبتنى انك بدات بالمشروع لانه فعلا مربح جدا جدا و انا مش بعرض عليك سوي خدمتنا المجانية لاننا نعمل بالمجال من 20 عام وبالتالى اذا اردت الاستفسار اخى فلا تتردد عن التواصل معى
01001802879
أخي العزيز صاحب الفكرة الطيبة لتخزين الجبنة الرومي.
أولا الأخ باين وأكيد من الجنسية المصرية بارك الله لك وفيك وعليك.
الفكرة طيبة جدآ جدآ و بالاخص بأنكم شعب يحب الأكل ومميزين في أمور التخزين هذه.
عزيزي الكريم،
تميز في عملك، و أدخل أفكار جديده في مجال التخزين. وأهم شي أهم شي أهم شي مستوائ النظافة الله يكرمك يكون عالي لأن أنا من الأشخاص المترددين علي مصر فعندهم مستواي النظافة تقريبا يفتقر جدا في مصر. وبما أنكم في منطقة أو مدينة صغيرة من الجيد أن تكون شاب متفتح و جديد الفكرة في مستواها ونوعها.
أطلب منك الفكرة الناجحة؟
المستواي الائق ؟
النظافة ثم النظافة ثم النظافة؟ مهمة جدآ
ولاتنسي فكرة أدخال أفكار و نكهات جديده ؟ مثلا جبنة بالشطة الخفيفة و الزيادة ؟
جبنة بمخففة بالزبادي و اللبن و كذلك أدخل مشتقات أخري عليها.
أعمل أجبان طويلة المدة للتخزين وأجبان للأكل السريع أبو يومين لأسبوع تقريبا الي 10 أيام.
أسئل الله أن يكتب لك التوفيق و النجاح و التقدم وترقي بشغلك وفكرتك الي ما هو أبعد و أكبر من ذلك اللهم آمين.